Il Baglioni Resort Maldives è situato sull’isola privata di Maagau nell’atollo di Dhaalu, raggiungibile in 40 minuti di idrovolante dall’aeroporto di Velana a Malé. È l’unico resort delle Maldive che ha integrato l’italianità in modo sistematico: referente dedicato italiano per ogni ospite, ristorante Gusto con Executive Chef italiano e cucina mediterranea autentica, partnership esclusiva con le Cantine Ferrari per il rituale serale Ferrari Time, biancheria Frette e arredi Cassina in ogni villa. Il resort ha 96 ville tra Beach Villa, Water Villa, Pool Villa e Suite, distribuite tra giardino tropicale e laguna. Ha vinto tre premi ai World Luxury Hotel Awards. Attenzione: il resort chiude per ristrutturazione dal 1° settembre al 14 novembre 2026. Superviaggi include il Baglioni nella selezione di vacanze alle Maldive su misura da Milano per coppie e famiglie che cercano il DNA italiano in un contesto maldiviano.

Perché scegliere il Baglioni Resort Maldive: l’isola italiana nell’oceano Indiano

Il Baglioni Resort Maldives si trova sull’isola privata di Maagau, nell’atollo di Dhaalu, a 40 minuti di idrovolante dall’aeroporto internazionale di Velana a Malé. Un’isola che non condivide la laguna con nessun altro resort, circondata da acque che vanno dal turchese al cobalto in poche decine di metri, con una spiaggia di sabbia corallina bianca che corre lungo tutto il perimetro.

Quello che distingue il Baglioni da qualsiasi altro resort di lusso alle Maldive non è la posizione, ci sono decine di isole private nell’arcipelago. È l’identità. Il Baglioni è l’unico resort dell’oceano Indiano costruito intorno al DNA italiano in modo sistematico: un Executive Chef italiano alla guida del ristorante Gusto, la partnership esclusiva con le Cantine Ferrari per il rituale dell’aperitivo serale, la biancheria Frette e gli arredi Cassina in ogni villa, un referente dedicato che parla italiano per ogni ospite dall’arrivo alla partenza. Non è un’operazione di marketing, è il modo in cui questo resort funziona ogni giorno.

Il resort è stato più volte premiato ai World Luxury Hotel Awards con riconoscimenti che coprono tre aree distinte:

  • Global Win “Luxury Ocean View Resort”
  • Regional Win “Luxury Island Resort Spa”
  • Country Win “Best Wine Selection” per il ristorante Gusto

Tre riconoscimenti su tre categorie diverse, struttura, spa e ristorazione, che non è la tipologia di risultato che si ottiene con una sola eccellenza, ma con una coerenza che attraversa tutto il soggiorno.

Il Baglioni Hotels & Resorts ha un orientamento preciso verso la sostenibilità ambientale: il resort è progettato per minimizzare l’impatto sull’isola, con materiali costruttivi selezionati, gestione attenta dei consumi energetici e politiche di riduzione della plastica. Non è una certificazione esposta nell’atrio, è una scelta che si vede nei dettagli: dalle bottiglie d’acqua in vetro nelle ville alle iniziative di conservazione marina attive sull’atollo di Dhaalu.

Attenzione per chi pianifica il 2026: il resort chiuderà per lavori di ristrutturazione dal 1° settembre al 14 novembre 2026. Chi vuole soggiornare al Baglioni nel 2026 ha due finestre disponibili, da gennaio ad agosto, o da metà novembre in poi. Superviaggi verifica la disponibilità aggiornata nella fase di consulenza. Per una panoramica completa su tutti i resort che selezioniamo alle Maldive, leggi la guida alle vacanze alle Maldive su misura da Milano.

L’atollo di Dhaalu: cosa cambia rispetto agli atolli del nord

Il Baglioni si trova nell’atollo di Dhaalu, a 40 minuti di idrovolante dall’aeroporto di Malé. Rispetto agli atolli più vicini, North Malé e South Malé, raggiungibili in motoscafo in 20-45 minuti, la distanza ha implicazioni concrete che è utile conoscere prima di scegliere.

Il vantaggio principale del Dhaalu è l’isolamento. Più ci si allontana dall’aeroporto, più i resort si trovano in un contesto di laguna meno frequentata, con un senso di privacy che gli atolli del nord, più vicini alle rotte dei motoscafo e dei dhoni di trasferimento, non possono offrire nella stessa misura. L’isola di Maagau è circondata da una laguna che ospita quasi esclusivamente gli ospiti del resort.

Il secondo vantaggio è il reef. L’atollo di Dhaalu ha barriere coralline in buono stato di conservazione, con fauna marina variata. Il centro PADI Maagau organizza uscite sui siti dell’atollo che includono avvistamenti regolari di tartarughe, mante e squali grigi del reef.

Lo svantaggio è la logistica. Il volo in idrovolante opera solo di giorno, chi arriva a Malé di notte deve pernottare in città e raggiungere il resort il mattino seguente. Superviaggi coordina il pernottamento a Malé quando necessario, in modo che la logistica non intacchi i giorni di vacanza.

Per chi vuole confrontare il Dhaalu con gli atolli del nord in termini di diving e attività marine, la guida agli sport e attività alle Maldive mappa i siti e la fauna per ogni atollo.

Cosa significa “italiano” al Baglioni Maldive: l’esperienza concreta

Il Baglioni Resort Maldives è l’unico resort alle Maldive costruito intorno all’identità culturale italiana in modo sistematico, non come elemento decorativo ma come filosofia operativa. Capire cosa significa in pratica cambia la valutazione del resort rispetto ad altri 5 stelle dell’arcipelago.

Il referente personale. Dalla check-in alla partenza, ogni ospite ha un referente dedicato che parla italiano. Non un addetto che conosce qualche parola, un professionista formato che gestisce l’intero soggiorno in italiano. Nelle recensioni più recenti, gli ospiti italiani citano per nome i loro referenti: Ambe parla benissimo l’italiano ed è un bravissimo professionista: check-in immediato e villa aperta senza un secondo di attesa. Greta e Naresh compaiono in altre recensioni con lo stesso tono. Il servizio in italiano non è un optional, è strutturale.

La gastronomia italiana autentica. Il ristorante Gusto non è un ristorante “ispirato alla cucina italiana” come quelli che si trovano in decine di resort asiatici, è gestito da un Executive Chef italiano, Emiliano Di Stefano, con un menu di autentica cucina mediterranea rivisitata. La partnership con le Cantine Ferrari porta il Trentodoc nelle Maldive, con il formato Ferrari Time ogni sera alle 19:02. Il Prosciutto Crudo di Parma, la Bresaola della Valtellina, la Mozzarella di Bufala Campana e le Olive di Cerignola non sono nomi su un menu, sono prodotti DOP che arrivano dall’Italia.

Il design Made in Italy. Frette per la biancheria, Cassina per gli arredi. Sono due dei marchi italiani più riconoscibili nel lusso internazionale, e la loro presenza in ogni villa è un segnale preciso di posizionamento. La biancheria Frette, che si riconosce al tatto prima ancora che all’occhio, è lo stesso standard delle suite dei grandi alberghi italiani di lusso.

Questa combinazione, referente italiano, cucina italiana, design italiano, crea un’esperienza che un ospite italiano riconosce come “propria” in un modo che nessun altro resort delle Maldive può replicare. Non è nostalgia: è il comfort di essere capiti, serviti e circondati da una qualità estetica che condividi. Per chi è alla prima esperienza alle Maldive, questo elimina la distanza culturale che spesso rende i grandi resort internazionali leggermente impersonali.

Per chi vuole abbinare il soggiorno al Baglioni con qualche sessione di surf, leggi la guida agli spot surf alle Maldive — atolli consigliati e livello richiesto per ogni spot.

La SPA del Baglioni Resort Maldive

La Baglioni SPA è un tempio dedicato alla bellezza e al benessere ed è stata realizzata per offrire agli ospiti un’esperienza sensoriale memorabile.

Consta di 6 eleganti e sofisticati padiglioni di legno, circondati da un rigoglioso giardino tropicale che suggeriscono una sensazione di pace ed armonia e dove uno staff altamente specializzato propone trattamenti esclusivi.

Il centro offre 4 sale per trattamenti individuali o di coppia, un padiglione per lo Yoga dedicato alla meditazione e alla respirazione e un’area fitness per chi non viuole rinunciare alla forma nemmeno in vacanza.

Il programma quotidiano prevede:

  • lezioni per il risveglio muscolare all’alba
  • sessioni al tramonto
  • e altri corsi di fitness per ritrovare l’equilibrio con il proprio corpo.

E’ sempre attivo un servizio per trattamenti personalizzati godibili anche nell’intimità delle ville.

Insomma, tutto è pensato per rendere ancor più unico e indimenticabile questo viaggio alle Maldive.

Sistemazione nel resort:

Più che un albergo di lusso, questo è un angolo di paradiso terrestre composto da 96 ville di lusso e offre tutto ciò che si può desiderare di paesaggio tropicale.

Ci sono ville affacciate su un lussureggiante giardino tropicale oppure oceanfront direttamente sulle cristalline acque dell’Oceano Indiano. Sono tutte curate nei minimi dettagli per offrire un perfetto mix tra estetica, funzionalità e rispetto per l’ambiente.

Sono pin dotazione i ventilatori a pale, aria condizionata, macchinetta del tè e caffè, minibar e collegamenti internet wi-fi, TV satellitare con connettore IPAD.

Le ville sono tutte vista mare:

  • Beach villa
  • Water villa
  • Water Villa Sunset
  • Two-Bedroom Family Beach villa with pool
  • Pool Water villa
  • Pool Sunset Beach villa
  • Grand Beach villa with Pool
  • Pool Suite Beach villa

L’offerta gastronomica

Il Baglioni Resort Maldive è un hotel di lusso che soddisfa i clienti garantendo un’offerta gastronomica di alto livello sia per varietà che per qualità.

All’interno del complesso ci sono tre ristoranti gourmet:

  • Il “Taste” che è il ristorante principale, con proposte internazionali a buffet
  • Il “Gusto” direttamente sulla spiaggia bianchissima è aperto solo la sera per cena per chi ama anche all’estero la tradizionale cucina italiana
  • e infine l’“Umami”, il ristorante giapponese overwater, anch’esso aperto solo per cena

Il “Poll Bar & Grill”, che dà direttamente sulla piscina, è perfetto per i light lunch. Qui il suo barman è in grado di preparare qualsiasi cocktail.

Ferrari Time: l’aperitivo italiano alle 19:02 nel cuore delle Maldive

Ogni sera alle 19:02 in tutti i Baglioni Hotels e Resort del mondo succede la stessa cosa. I barman portano i vassoi, i sommelier aprono le bottiglie, e gli ospiti si siedono con un bicchiere di Ferrari Trentodoc in mano. Alle Maldive questo rituale ha un contesto che non ha eguali: la laguna che cambia colore mentre il sole scende verso l’orizzonte, il calore che si attenua, il profumo dell’aria oceanica.

Il numero 19:02 non è casuale, è l’anno di fondazione delle Cantine Ferrari, nel 1902. È un dettaglio che racconta quanto questa partnership sia stata pensata in modo preciso, non assemblata per ragioni di marketing.

Tre etichette ruotano nel menu Ferrari Time: Maximum Brut, Maximum Rosé e Perlé. Vengono servite con un aperitivo italiano di prodotti DOP, Prosciutto Crudo di Parma, Bresaola della Valtellina, Mozzarella di Bufala Campana, Olive di Cerignola. Per un ospite italiano che è partito da Milano la mattina e si trova sull’oceano Indiano la sera, questo momento ha la specificità di un rito domestico in un contesto irripetibile.

È incluso nel soggiorno senza supplemento aggiuntivo, non è un’esperienza da prenotare, è parte del programma serale del resort. Per chi vuole estendere l’esperienza enologica italiana durante il soggiorno, il ristorante Gusto ha ricevuto il Country Win per la migliore selezione di vini in Italia ai World Luxury Hotel Awards.

Il Gusto Restaurant

Il ristorante Gusto, gestito dall’Executive Chef Emiliano Di Stefano, propone un menù di autentica cucina italiana, un’esperienza che pone il ristorante  al centro di una vacanza al Baglioni.

Affacciata sull’oceano, questa è la location ideale per una cena romantica sotto le stelle, con il seducente mormorio delle onde in sottofondo. La cultura culinaria italiana premia il benessere oltre che il gusto: il menù propone piatti della tradizione mediterranea rivisitati in chiave contemporanea e un occhio vigile agli ingredienti.

Sport e divertimento

Gli ospiti più attivi possono sfruttare al massimo la queta vacanza alle Maldive con diverse attività sportive o turistiche come i tour di avvistamento deii delfini o le suggestive e romantiche crociere al tramonto.

Non possono certo mancare lo snorkeling lungo la barriera corallina e il diving. Il centro PADI Diving “Maagau” ha un nutrito programma di attività e garantisce immersioni in alcuni dei migliori siti al mondo.

Il programma continua con escursioni, qualsiasi attività acquaticha come per esempio windsurf, kayak, catamarano oltre alle battue di pesca sia al bolentino che di altura. Le prede sono sempre prestigiose: barracuda, carangidi, bonitos, wahoo e sailor fish non mancano mai.

Per le famiglie con bambini di età compresa tra 3 e 12 anni c’è il supporto del Kids Club dove sono previste una moltitudine di giochi a tema e attività ricreative.

Per chi vuole sapere cosa fare alle Maldive oltre al soggiorno in resort — diving certificato, windsurf, kayak, parasailing — leggi la guida completa a sport e attività alle Maldive.

Luna di miele al Baglioni Maldive: cosa è incluso e cosa rende unico questo resort

Per le coppie italiane in viaggio di nozze, il Baglioni ha un vantaggio concreto che spesso si scopre solo al check-in: il referente dedicato che parla italiano dall’arrivo alla partenza. Per una luna di miele, dove ogni dettaglio conta e la comunicazione con lo staff è costante, avere un interlocutore che capisce non solo la lingua ma la cultura è diverso da qualsiasi resort dove si gesticola in inglese per spiegare cosa si vuole per la cena romantica.

Il resort ha un programma luna di miele strutturato che include: cerimonia dei voti al tramonto con allestimento floreale sulla spiaggia, cena privata a lume di candela, crociera serale in dhoni con champagne, massaggio di coppia alla Baglioni SPA. Queste esperienze vanno confermate prima della partenza, Superviaggi le coordina nella fase di prenotazione in modo che tutto sia confermato all’arrivo.

Per le coppie che vogliono confrontare il Baglioni con altre strutture delle Maldive, in particolare il Gili Lankanfushi su North Malé o l’Emerald Maldives nel Raa Atoll, la nostra guida ai viaggi di nozze alle Maldive aiuta a capire quale resort si adatta meglio allo stile di coppia e al periodo di partenza. Per chi si sposa in estate e valuta la bassa stagione, leggi la guida alle Maldive in autunno, il Baglioni in settembre e ottobre offre upgrade frequenti e prezzi del 20-30% inferiori.

L’eccezionale SPA

La pluripremiata SPA del resort vanta 4 sale per trattamenti sia individuali che di coppia e uno Yoga Pavilion per chi ama la meditazione e la respirazione controllata. Non manca ovviamente l’area fitness, per potersi sempre mantenere in forma anche durante il soggiono.

Ogni giorno l’organizzazione del Baglioni propone diversi corsi come quelli di:

  • risveglio muscolare all’alba
  • yoga al tramonto
  •  e naturalmente…fitness

Il tutto per far ritrovareai propri ospiti il giusto equilibrio tra corpo, mente e anima lontano dallo stress della vita caotica di tutti i giorni.

Una serie di trattamenti ispirati alla tradizione maldiviana sono disponibili sia alla SPA che direttamente a domicilio nelle ville del resort.

Quando andare in vacanza al Baglioni Maldive?

Si sa che le isole Maldive hanno un clima equatoriale con due ben distinte stagioni. Una va da metà dicembre a fine aprile in cui il clima è prevalentemente secco, l’altra va invece da maggio a novembre ed è caratterizzata da una maggiore umidità. Al contrario di quello che si potrebbe pensare, la differenza non è poi così significativa. Le temperature sulle isole si aggirano sempre tra i 28 e i 32 gradi, mentre in acqua variano al massimo tra i 28 e i 34 gradi centigradi. Gli acquazzoni, tipici dei tropici, possono sopraggiungere in qualsiasi momento ma così come arrivano se ne vanno, lasciando spazio al tepore del sole.

Al contrario dei Caraibi le Maldive sono fuori dalle rotte degli uragani quindi non ci sono mai emergenze climatiche.

Il Baglioni in autunno è uno dei resort che offre più frequentemente upgrade di categoria e disponibilità di upgrade da garden villa a overwater. Leggi la guida alle Maldive in autunno per capire come sfruttare la bassa stagione.

L’alta stagione delle Maldive va da dicembre ad aprile in coincidenza della stagione secca. In questo periodo le precipitazioni sono ridotte a eventi sporadici o quasi assenti a febbraio/marzo.

Il periodo di Settembre e Ottobre, considerato meno attraente è invece consigliabile per chi fugge dal turismo di massa e vuole godersi il la natura delle Maldive in tutta la sua bellezza. E’ il periodo migliore per fare diving e snorkeling alla caccia di tartarughe e squali balena.

In questi mesi ci sono qualche precipiatazione in più ma mai tanto lunghe da pregiudicare la vostra vacanza.

Scegliendo il Baglioni Resort Maldives, un resort di lusso a cinque stelle ma con un taglio elegante e molto italiano, è impossibile sbagliarsi.

Aggiornamento 2026: ristrutturazione e cosa aspettarsi

Il Baglioni Resort Maldives è in programma per un intervento di rinnovamento strutturato in due fasi nel 2026 e 2027. La prima fase comporta la chiusura del resort dal 1° settembre al 14 novembre 2026. Chi pianifica un soggiorno in quel periodo deve sapere che la struttura non sarà operativa.

L’obiettivo della ristrutturazione non è ancora stato comunicato ufficialmente nel dettaglio — ma le chiusure di questo tipo nei resort maldiviani di lusso servono generalmente ad aggiornare le ville, rinnovare gli spazi comuni, potenziare le infrastrutture o aggiungere nuove tipologie di alloggio. L’attesa è che il resort emerga dalla ristrutturazione con un’offerta aggiornata che consolida ulteriormente la posizione del Baglioni nella fascia ultra-luxury dell’arcipelago.

Per chi preferisce un resort adults-only più vicino all’aeroporto di Malé, senza idrovolante, l’alternativa nel cluster è l’Anantara Veli — South Malé, 30 minuti di motoscafo, laguna condivisa con il Dhigu e il Naladhu.

Chi vuole soggiornare al Baglioni Maldive nel 2026 ha due finestre ottimali: da gennaio ad agosto, prima della chiusura, o da metà novembre in poi, dopo la riapertura. Superviaggi segue gli aggiornamenti direttamente con il resort e può verificare la disponibilità aggiornata nella fase di consulenza. Per una panoramica completa su tutti i resort che selezioniamo alle Maldive, leggi la guida alle vacanze alle Maldive su misura da Milano.

FAQ – Domande frequenti sul Baglioni Resort Maldive

Dove si trova il Baglioni Resort Maldive e come si raggiunge da Milano?

Il Baglioni Resort Maldives si trova sull’isola privata di Maagau nell’atollo di Dhaalu. Da Milano Malpensa si raggiunge con un volo intercontinentale con uno scalo, le opzioni migliori sono Emirates via Dubai o Qatar Airways via Doha, con tempi totali di 10-12 ore fino a Malé. Dall’aeroporto internazionale di Velana a Malé si prosegue in idrovolante per circa 40 minuti. I voli in idrovolante operano solo di giorno: chi arriva a Malé di notte pernotta in città e raggiunge il resort il mattino seguente. Superviaggi coordina l’intera logistica incluso l’eventuale pernottamento a Malé.

Il Baglioni Resort Maldive è aperto tutto l’anno nel 2026?

No. Il resort chiude per lavori di ristrutturazione dal 1° settembre al 14 novembre 2026. Chi pianifica un soggiorno in quel periodo deve sapere che la struttura non sarà operativa. Le finestre disponibili nel 2026 sono da gennaio ad agosto e da metà novembre in poi. Superviaggi verifica la disponibilità aggiornata per ogni periodo specifico nella fase di consulenza.

Cosa include la partnership tra Baglioni e Ferrari Trentodoc?

Ogni sera alle 19:02 in tutti i Baglioni Hotels e Resort si svolge il Ferrari Time: i barman servono uno speciale aperitivo con bottiglie Ferrari Trentodoc, Maximum Brut, Maximum Rosé e Perlé, abbinato a prodotti gastronomici italiani DOP tra cui Prosciutto Crudo di Parma, Bresaola della Valtellina, Mozzarella di Bufala Campana e Olive di Cerignola. Il Ferrari Time è incluso nel soggiorno senza supplemento aggiuntivo. Il numero 19:02 fa riferimento all’anno di fondazione delle Cantine Ferrari, nel 1902.

Quali marchi italiani sono presenti nelle ville del Baglioni Maldive?

Ogni villa del Baglioni Resort Maldives è arredata con prodotti di eccellenza italiana: biancheria da letto e da bagno Frette, arredi Cassina. Il ristorante Gusto è guidato dall’Executive Chef italiano Emiliano Di Stefano con un menu di autentica cucina mediterranea. La selezione dei vini si avvale della partnership con le Cantine Ferrari. È la combinazione di questi elementi, biancheria, arredi, gastronomia e vini, che rende il Baglioni l’unico resort alle Maldive con un DNA italiano strutturale e non decorativo.

Qual è la differenza tra Beach Villa e Water Villa al Baglioni Maldive?

Le Beach Villa sono costruite sulla spiaggia, immerse nel giardino tropicale, con accesso diretto alla sabbia e alcune con piscina privata. Sono le più adatte per famiglie con bambini piccoli e per chi preferisce il contatto con la terra. Le Water Villa sono costruite sulla laguna con accesso diretto all’oceano tramite scala privata e vista a 180° sull’acqua. Sono le tipologie più richieste dalle coppie. Entrambe hanno varianti con piscina privata Pool Beach Villa e Pool Water Villa, con costi superiori ma massimo comfort nel relax privato. Superviaggi consiglia la tipologia in base al profilo del viaggio nella fase di consulenza.

Il Baglioni Maldive è adatto per la luna di miele?

Sì, ed è una delle strutture che Superviaggi consiglia più spesso per la luna di miele grazie alla combinazione di italianità e isolamento. Il resort propone un programma luna di miele strutturato che include cerimonia dei voti al tramonto con allestimento floreale, cena privata a lume di candela sulla spiaggia, crociera serale in dhoni con champagne e massaggio di coppia alla Baglioni SPA. Il referente italiano dedicato gestisce ogni richiesta in modo fluido dall’arrivo alla partenza. Queste esperienze vanno confermate prima della partenza, Superviaggi le prenota nella fase di prenotazione in modo che tutto sia confermato all’arrivo. Per confrontare il Baglioni con altre strutture per la luna di miele, leggi la guida ai viaggi di nozze alle Maldive.

Qual è il periodo migliore per andare al Baglioni Maldive?

L’atollo di Dhaalu ha condizioni ottimali da novembre ad aprile, durante la stagione secca. Il mare è calmo, la visibilità subacquea è al massimo e il clima è stabile. Da maggio ad agosto le piogge aumentano ma sono brevi e non pregiudicano le giornate. Il periodo settembre-ottobre, escluso il 2026 per la ristrutturazione, è quello con i prezzi più bassi e meno turisti: upgrade di categoria frequenti, resort meno affollato, reef ancora eccellente. Per tutto ciò che cambia alle Maldive in bassa stagione, leggi la guida alle Maldive in autunno.

Il Baglioni Maldive ha un Kids Club per bambini?

Sì. Il Kids Club del Baglioni accoglie bambini dai 3 ai 12 anni con un programma di giochi a tema e attività ricreative. È una delle strutture del cluster Maldive di Superviaggi adatte alle famiglie. Per famiglie che cercano un Kids Club ancora più strutturato con spazi dedicati e maggiore varietà di attività, l’alternativa nel cluster è l’Anantara Dhigu sull’atollo di South Malé, che ha un Dhoni Kids Club con due sale giochi in barche tradizionali maldiviane, parete da arrampicata e casa sull’albero.

Il ristorante Gusto del Baglioni serve cucina italiana autentica?

Sì. Il Gusto è il ristorante italiano del resort, aperto solo la sera per cena, affacciato direttamente sulla spiaggia bianca. È guidato dall’Executive Chef Emiliano Di Stefano con un menu di autentica cucina mediterranea — piatti della tradizione italiana rivisitati in chiave contemporanea con ingredienti freschi e attenzione alla stagionalità. Ha vinto il Country Win per la migliore selezione di vini al World Luxury Hotel Awards. Per chi cerca una sera di cucina diversa, il Pool Bar & Grill è aperto per light lunch e cocktail, e l’Umami è il ristorante giapponese overwater, aperto per cena.